sunnuntai 29. maaliskuuta 2015

Karhunlaukka tuottaa satoa maaliskuussa



Karhunlaukka (Allium ursinum) ilahduttaa joka kevät ensimmäisillä versoillaan. Koskaan aikaisemmin en kuitenkaan syöneeni sitä jo maaliskuun puolella.




Kasvusto on runsastunut mukavasti 16 vuoden aikana. Äitini ystävän pihalta siirretty muovikassillinen on moninkertaistunut ja alkanut levitä myös omia aikojaan eri puolille yläpihaa.

Kivijalan vieressä vähälumisena talvena kasvuolosuhteet ovat hyvät. Eipä ihme, että nyt lehdet ovat jo näin terhakoita. Niitä voi jo napsia salaatin mausteeksi tai leivän päälle.


Kesäkuussa pääsemme nauttimaan karhunlaukan kukinnasta.

Luontoportin mukaan karhunlaukka saapui Suomeen mahdollisesti jo viikinkien mukana. Merimiehet tarvitsivat keripukkia vastaan vitamiinipitoista ruokaa, mitä karhunlaukka on.

* * *

Lisäys 31.3.2015:

Karhunlaukka näyttää selviävän loistavasti takatalvestakin. Lehdet ovat yhtä terhakoita kuin ennen lumen tuloa.